Naše společnost je jedním ze dvou poskytovatelů cateringových služeb pro letecké společnosti na letišti Praha - Ruzyně v České Republice. Společnost byla založena v roce 1995 Jiřím Rejtharem a Stanislavem Mackem, kteří zastupují spolecnost jako jednatelé. Původně se společnost zabývala zajištováním cateringových služeb pro filmové společnosti.

V roce 1997 jsme získali povolení k poskytování stravovacích služeb na letišti Praha - Ruzyně. S nabídkou našich služeb a produktů jsme uspěli u dvou hlavních charterových leteckých prepravců v České Republice (Travel Service a Fischer Air). Dále jsme získali radu VIP letů od ruzných menších leteckých společností a zajištovali cateringový servis pro vládní lety a armádu ČR. Také jsme si vybudovali dobré jméno na poli závodního stravování a poskytování kompletního cateringového servisu pro nejruznější společenské a firemní akce.

V roce 2005 jsme dokončili novou provozovnu společnosti na letišti s přímým přístupem na letištní plochu. Budova se nachází v blízkosti hlavních odletových a příletových Terminálů 1 a 2 letište Praha - Ruzyně. Veškeré výrobní prostory a sklady společnosti, parkovište a administrativní část se nachází ve stejné budově. Všechna zařízení, výrobní a hygienické postupy jsou v naší spolecnosti stanoveny dle aktuálních hygienických norem v rámci mezinárodního leteckého cateringu, které umožnují poskytovat služby zákazníkum co nejefektivnějším a profesionálním způsobem.

Nabízíme kompletní řešení pro závodní stravování a to buď  formou rozvozu jednoporcových zchlazených jídel v obalu vhodném pro ohřev v mikrovlnné troubě nebo víceporcových pokrmů rozvážených v gastronádobách. Samozřejme jsme také schopni zajistit výdej pokrmů přímo v provozovně klienta. Jídelní lístek je sestaven na 6 týdnů s výberem ze 4 jídel denně. Celkem tedy nabízíme výběr ze 120 jídel.

Všechny teplé pokrmy jsou šokově zchlazené a jsou určeny pro skladování do 4°C. Jejich minimální trvanlivost je 4 dny při zachování vysoké kvality jídel. Při větším odběru můžeme tyto jednoporcové pokrmy dodávat vakuově balené, jejichž minimální trvanlivost je až 21 dní. Záruka kvality odpovídající hygienickým normám byla osvědčena externí laboratoří, která sledovala pokrmy po celou dobu trvanlivosti.

Náš výrobní tým připravuje širokou škálu produktů pro letecký catering od ekonomické třídy přes business třídu až po VIP catering pro privátní lety. Letecké společnosti s naším cateringem na palubách operují na několika desítkách destinací na třech světadílech.

Dále pro naše klienty z řad leteckých společností provozujeme Sky Shopy, ve kterých prodáváme širokou škálu spotřebního zboží od kosmetiky po drobnou elektroniku. Vlastníme také povolení k provozování daňového skladu a můžeme proto realizovat jakýkoliv koncept prodeje na palubách letadel.

Péče o zákazníky

Prioritou pro naši společnost je poskytování všech služeb na nejvyšší možné úrovni, zákazník je  na prvním místě. Zákaznická podpora funguje 24 hodin denně. Hlavní výhoda naší společnosti spočívá ve flexibilitě poskytovaných služeb, která je mnohokrát jedním z hlavních důvodu pro přestup klientů od konkurence. Jsme schopni okamžite a vstřícně splnit jakékoliv požadavky na výrobu dané klientem v řádech hodin včetně malých objednávek pro VIP či business klientelu.

Kvalita

Vysoká kvalita našich produktů je zajištěna zejména použitím kvalitních surovin a nastavením nejpřísnějších hygienických norem. Naše produkce vychází z vlastních receptur s tradičními technologickými postupy reflektujícími nejnoveěší gastronomické a hygienické trendy. Kontrolu kvality zajištuje Quality Assurance Manager, člověk s vysokoškolským vzděláním v oboru potravinářství a odbornou znalostí systému HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Jedná se o analýzu všech možných nebezpečí, založenou na popisu a vlastnostech výrobků, výrobním postupu a provozních podmínkách. V tomto systému se stanoví možné rizikové a kontrolní body, ve kterých denně dochází k empirickým měřením požadovaných skutečností. Tento systém je pravidelně monitorován a průběžně upravován. Zároveň jsou sledovány požadavky EU o hygieně potravin (tzv. hygienický balíček). Fungování těchto nástroju pro udržení kvality produkce je pravidelně ověřováno státními kontrolními úřady (Městská veterinární správa v Praze, Státní veterinární správa, Hygienická stanice hlavního města Prahy).

Pro zachování integrity všech bezpečnostních opatření vedoucích k produkci zdravotně nezávadných pokrmů pečlivě vybíráme jen prověřené dodavatele surovin, kteří stejně tak jako my dbají především na kvalitu svých výrobků a splňují všechna zákonná opatření týkající se potravinářské výroby. Využíváme pravidelně služeb akreditovaných mikrobiologických laboratoří ke sledování kvality nejen výstupních produktů, ale například i k pravidelným rozborům kvality používané pitné vody.

Základním kamenem k udržení vysokého hygienického standardu je správná výrobní a hygienická praxe postavená na odborně erudovaných zaměstnancích ve výrobě. Díky novým výrobním prostorům, profesionálnímu vybavení a důslednému hygienickému dozoru se muže naše společnost právem řadit ke špicce na poli cateringových služeb.